Food Quality and Safety

期刊简介：这是国内首部农业-食品英文高水平科技期刊。FQS依托浙江大学农学学科，针对当前全球食品产业及消费者的共同关注点——食品品质与安全，覆盖从农田到餐桌的整条产业链，包括食品原料、贮藏保鲜、食品加工、食品工程等各个研究领域。